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Il est important d'avoir une correspondance entre le sens typographique et le sens du texte. Par exemple, un titre du point de vue du texte doit aussi l'être du point de vue typographique. N'oubliez pas non plus que votre site sera lu par des visiteurs pouvant être dans (…)</p> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-Fourre-tout-.html" rel="directory">Fourre-tout</a> / <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/+-ALaUne-+.html" rel="tag">ALaUne</a>, <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/+-Courrier_libre-+.html" rel="tag">Courrier_libre</a>, <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/+-Sommaire-+.html" rel="tag">Sommaire</a> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L150xH100/arton7-f34ef.jpg?1700901415' class='spip_logo spip_logo_right' width='150' height='100' alt="" /> <div class='rss_chapo'><p><strong>Un préalable important</strong> : la mise en page d'un texte est au service du <strong>sens</strong> de celui-ci, pas du goût personnel de celui qui se trouve devant l'écran ! Or, les raccourcis typographiques de <abbr title="Système de Publication pour un Internet Participatif">SPIP</abbr> portent en eux-mêmes du <strong>sens</strong>. Il est <strong>important</strong> d'avoir une correspondance entre le <strong>sens</strong> typographique et le <strong>sens</strong> du texte. Par exemple, un titre du point de vue du texte doit aussi l'être du point de vue typographique.</p> <p>N'oubliez pas non plus que votre site sera lu par des visiteurs pouvant être dans des résolutions d'écran différentes de la vôtre et qu'une « belle » mise en page chez vous pourrait être complètement différente pour le visiteur.</p> <p>Avant d'aller plus loin, vous pouvez lire avec profit : <a href="https://www.pyrat.net/452" class="spip_out" rel="external">Raccourcis typographiques indispensables de SPIP</a>.</p></div> <div class='rss_texte'><h2 class="spip">Le texte préexiste à la mise en page</h2> <p>C'est peut-être une évidence, mais pour mettre en page un texte, il faut que le texte existe.</p> <p>Dans le cas de <abbr title="Système de Publication pour un Internet Participatif">SPIP</abbr>, ça veut dire qu'il vaut mieux (au moins dans un premier temps) :</p> <ul class="spip"><li> disposer de tout le texte sans aucun raccourci typographique,</li><li> sauter une ligne à chaque changement d'idée (ce qui donne un changement de paragraphe, voire un titre),</li><li> faire un retour à la ligne avant chaque élément d'une énumération.</li></ul> <p>Ce n'est qu'ensuite que les raccourcis typographiques de SPIP pourront être appliqués avec discernement.</p> <h2 class="spip">Distinction entre paragraphes et caractères</h2> <p>Certains attributs typographiques ne peuvent s'appliquer qu'à des paragraphes entiers, d'autres doivent être appliqués à des caractères dans le <strong>même</strong> paragraphe.</p> <p>Dans la Barre Typographique de SPIP, les attributs de caractères forment le premier groupe sur la gauche, les attributs typographiques de paragraphes le deuxième.<a id="definition_ancre"></a></p> <h3 class="spip">Paragraphes</h3> <p>Un paragraphe dans SPIP est précédé d'une ligne vide et suivi d'une ligne vide<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-1" class="spip_note" rel="appendix" title="Sauf les listes à puce et les tableaux" id="nh2-1">1</a>]</span>.</p> <p>Une règle générale est de ne mettre qu'un attribut de paragraphe par paragraphe.</p> <p>Si deux paragraphes de suite ont le même attribut, il faut appliquer <strong>deux</strong> fois l'attribut, une fois pour chaque paragraphe.</p> <p>Les attributs de paragraphe ne sont pas disponibles dans les champs de SPIP n'ayant qu'une ligne.</p> <p>Les attributs de paragraphe sont :</p> <ul class="spip"><li> les titres <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{{</code>Paragraphe du titre<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}}</code> et sous-titres <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{{*</code>Texte du titre<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}}</code>, avec un nombre d'* (étoiles) variant de 2 à 5, la barre de raccourcis ne proposant que 2 et 3.<br class='manualbr' /><strong class="caractencadre-spip spip">Attention</strong> : il est essentiel de respecter la <strong>hiérarchie</strong> de la titraille et de ne pas commencer par un élément sans qu'il soit précédé de son niveau supérieur (on ne doit pas commencer à 2 !). Voir les exemples de <a href="#titraille" class="spip_ancre">titraille</a><br class='manualbr' /><strong class="caractencadre-spip spip">Remarque</strong> : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{{</code>Titre de premier niveau<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}}</code> est strictement équivalent à <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{{*</code>Titre de premier niveau<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}}</code>.</li></ul><ul class="spip"><li> centrer <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[|</code>Paragraphe centré<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">|]</code> : à n'utiliser que de manière <strong>exceptionnelle</strong><span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-2" class="spip_note" rel="appendix" title="J'avais mis ça en place à l'époque de la version 1.7 de SPIP qui gérait (...)" id="nh2-2">2</a>]</span> !</li></ul> <div class="spip spip-block-center" style="text-align:center;">Paragraphe centré</div><ul class="spip"><li> aligner à droite <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[/</code>Paragraphe aligné à droite<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">/]</code> : essentiellement pour mettre la signature d'un auteur</li></ul> <div class="spip spip-block-right" style="text-align:right;">Paragraphe aligné à droite</div><ul class="spip"><li> encadrer <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[(</code>Paragraphe à encadrer<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">)]</code></li></ul> <div class="texteencadre-spip spip">Paragraphe à encadrer</div> <p>Certains attributs sont un peu spéciaux :</p> <ul class="spip"><li> Poésie <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><poesie></code>Le texte de la poésie, sur plusieurs lignes, les retour à la ligne simple <strong>étant</strong> pris en compte<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"></poesie></code></li></ul><blockquote class="spip_poesie"><div>Le geai gélatineux gégnait dans le jasmin</div> <div>Voici mes infins le plus beau vers de la langue française.</div> </blockquote><ul class="spip"><li> Cadre <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><cadre></code>Texte qui apparaitra dans une zone de formulaire facilitant le copier/coller<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-3" class="spip_note" rel="appendix" title="Essentiellement utilisé sur spip-contrib pour donner des exemples de code" id="nh2-3">3</a>]</span><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"></cadre></code></li></ul> <textarea readonly='readonly' cols='40' rows='3' class='spip_cadre spip_cadre_block' dir='ltr'>Ceci est du texte dans un cadre. les espaces en début de ligne comptent ! Les retours à la ligne simples aussi !</textarea><h4 class="spip">Citation</h4> <p>Soit à l'intérieur d'un paragraphe :<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><quote></code>Texte d'une citation<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"></quote></code></p> <p>Proverbe connu : <q>C'est en forgeant que l'on devient forgeron.</q></p> <p>Soit formant un bloc :</p> <div class="precode"><pre class="spip_code spip_code_block" dir="ltr" style="text-align: left;"><code><quote> L'amour naît d'un cœur déchiré tant il s'est agrandi. </quote></code></pre></div><blockquote class="spip"> <p> L'amour naît d'un cœur déchiré tant il s'est agrandi.</p> </blockquote><h3 class="spip">Caractères</h3> <p>Les attributs de caractères <strong>doivent</strong> être ouverts et fermés à l'intérieur du même paragraphe (pas question de débuter le gras sur un premier paragraphe et de le terminer sur un deuxième).</p> <p>Ils peuvent être utilisés dans <strong>tous</strong> les champs de SPIP.</p> <h4 class="spip">Mise en forme</h4><ul class="spip"><li> gras : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{</code>texte en gras<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}</code> ; à utiliser pour un élément que l'on souhaite appuyer (sera prononcé plus fort dans un logiciel de lecture vocal) : <strong>texte en gras</strong></li><li> italique : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{</code>italique<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}</code> ; à utiliser pour une élément sur lequel on veut insister (sera prononcé avec emphase) : <em class="spip">italique</em></li><li> mise en évidence <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[*</code>texte en évidence<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">*]</code> : élément que l'on souhaite appuyer en attirant le regard par un changement de couleur : <strong class="caractencadre-spip spip">texte en évidence</strong></li><li> mise en exposant : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">^{</code>texte en exposant<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}</code> : pour l'abréviation de saint : S^t</li><li> petites capitales : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><sc></code>texte en petite capitales<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"></sc></code> : à utiliser essentiellement pour les noms propres : Charles <span class="smallcaps">de Gaulle</span></li><li> code : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><code></code>du code (raccourcis typographiques, html…)<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><</code><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">/code></code> que l'on ne souhaite pas que SPIP interprète</li><li> biffé : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><del></code>texte biffé<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"></del></code> : pour indiquer qu'on avait pensé à un autre mot et que l'on a changé d'avis : SPIP, c'est <del>bien</del> fantastique !</li></ul><h4 class="spip">Comportement spécifique</h4><h5 class="spip">Aides à la compréhension du texte</h5><ul class="spip"><li> bulle d'aide : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[GPL|Gnu Public Licence]</code> : pour donner la signification d'un terme ou d'une abréviation : <abbr title="Gnu Public Licence">GPL</abbr><br class='manualbr' />Ce raccourcis est beaucoup moins nécessaire depuis que vous disposez de <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/spip.php?page=article&#38;id_article=444'>article 444</a> automatiques.</li></ul><h5 class="spip">Liens internes et externes</h5><ul class="spip"><li> lien : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[texte du lien->https://www.spip.net/]</code> : lien : <a href="https://www.spip.net/" class="spip_out" rel="external">texte du lien</a><br class='manualbr' />À noter qu'il est possible de faire des liens à l'intérieur du site SPIP à l'aide des <strong>numéros</strong> des éléments et de leur type (se reporter à l'aide en ligne fournie par SPIP).</li><li> lien avec bulle d'aide : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[texte du lien|Le site officiel de SPIP->https://www.spip.net/]</code> : <a href="https://www.spip.net/" class="spip_out" title="Le site officiel de SPIP" rel="external">texte du lien</a></li><li> lien avec langue de destination (non visible sur Internet Explorer) : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[texte du lien|{fr}->https://www.spip.net/]</code> : <a href="https://www.spip.net/" class="spip_out" hreflang="fr" rel="external">texte du lien</a></li><li> lien avec bulle d'aide et langue de destination : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[texte du lien|Le site officiel de SPIP{fr}->https://www.spip.net/]</code> : <a href="https://www.spip.net/" class="spip_out" hreflang="fr" title="Le site officiel de SPIP" rel="external">texte du lien</a></li><li> ancre et retour à l'ancre : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[definition_ancre<-]</code> et <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[retour à l'ancre->#definition_ancre]</code> : <a href="#definition_ancre" class="spip_ancre">retour à l'ancre</a></li><li> définition dans Wikipedia : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[?GPL]</code> : appelle l'encyclopédie libre Wkipedia pour obtenir la définition du mot<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-4" class="spip_note" rel="appendix" title="Si le mot n'existe pas, vous pouvez le créer vous-même !" id="nh2-4">4</a>]</span> : <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/GPL" class="spip_glossaire" rel="external">GPL</a><br class='manualbr' />Avec bulle d'aide : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">[?GPL|Définition sur Wikipédia]</code> : <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/GPL" class="spip_glossaire" title="Définition sur Wikipédia" rel="external">GPL</a></li><li> note de bas de page : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">texte[[note de bas de page]]</code> : crée une note de bas de page avec le texte entre les doubles crochets<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-5" class="spip_note" rel="appendix" title="Et la note de bas de page est automatiquement numérotée, rendue clicable, (...)" id="nh2-5">5</a>]</span></li></ul><h3 class="spip">Listes</h3> <p>Les listes sont à utiliser pour tout ce qui à le <strong>sens</strong> d'une énumération.</p> <p><strong>Attention</strong> : il faut entourer un bloc de listes à puces d'une ligne vide avant et après.</p> <h4 class="spip">Listes à puces</h4> <textarea readonly='readonly' cols='40' rows='4' class='spip_cadre spip_cadre_block' dir='ltr'>-* première ligne -* deuxième ligne -** une sous liste à puce -* de retour dans le niveau initial</textarea> <p>Donnera :</p> <ul class="spip"><li> première ligne</li><li> deuxième ligne <ul class="spip"><li> une sous liste à puce</li></ul></li><li> de retour dans le niveau initial</li></ul><h4 class="spip">Listes numérotées</h4> <textarea readonly='readonly' cols='40' rows='4' class='spip_cadre spip_cadre_block' dir='ltr'>-# première ligne -# deuxième ligne -## une sous liste à puce -# de retour dans le niveau initial</textarea> <p>Donnera :</p> <ol class="spip"><li> première ligne</li><li> deuxième ligne <ol class="spip"><li> une sous liste numérotée</li></ol></li><li> de retour dans le niveau initial</li></ol><h3 class="spip">Tableaux</h3> <p>Pour être complètement accessible, un tableau dans SPIP doit avoir un titre et une description.</p> <p>Ainsi :</p> <textarea readonly='readonly' cols='40' rows='6' class='spip_cadre spip_cadre_block' dir='ltr'>||Produits bio et prix|Ce tableau sert d'exemple de mise en forme spip|| | {{Produit}} | {{Prix €}} | | Beurre Bio | 5€ | | Lait Bio | 3€ | | Choux Bio | 4€ |</textarea> <p>Donnera :</p> <table class="table spip" aria-describedby="dbyfe91"> <caption>Produits bio et prix<br /> <small id="dbyfe91" class="summary offscreen">Ce tableau sert d'exemple de mise en forme spip</small></caption> <thead><tr class='row_first'><th id='idfe91_c0'> Produit </th><th id='idfe91_c1'> Prix € </th></tr></thead> <tbody> <tr class='row_odd odd'> <td headers='idfe91_c0'>Beurre Bio</td> <td headers='idfe91_c1'>5€</td></tr> <tr class='row_even even'> <td headers='idfe91_c0'>Lait Bio</td> <td headers='idfe91_c1'>3€</td></tr> <tr class='row_odd odd'> <td headers='idfe91_c0'>Choux Bio</td> <td headers='idfe91_c1'>4€</td></tr> </tbody> </table> <p>Notez les doubles <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">||</code><span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-6" class="spip_note" rel="appendix" title="Le signe | se fait sous Windows avec la combinaison AltGR-6." id="nh2-6">6</a>]</span> sur la première ligne du tableau !</p> <p><strong class="caractencadre-spip spip">Attention</strong> : les pièges classiques avec les tableaux sont :</p> <ul class="spip"><li> ne pas avoir le même nombre de | sur une ligne</li><li> avoir un espace <strong>après</strong> le dernier | de la ligne (un moyen simple de vérifier : la touche fin du clavier amène à la fin de la ligne)</li></ul><h3 class="spip">Tableaux avec fusion de cellules</h3> <textarea readonly='readonly' cols='40' rows='7' class='spip_cadre spip_cadre_block' dir='ltr'>||Tableau avec fusion|Ce tableau sert d'exemple de mise en forme spip|| | {{Colonne 1}} | {{Colonne 2}} | {{Colonne 3}} | | ligne 1 | Cellule fusionnée avec la suivante |<| | ligne 2 | Cellule fusionnée _ avec celle du dessous | normale | | ligne 2 |^| normale aussi |</textarea> <p>Donnera :</p> <table class="table spip" aria-describedby="dbyb549"> <caption>Tableau avec fusion<br /> <small id="dbyb549" class="summary offscreen">Ce tableau sert d'exemple de mise en forme spip</small></caption> <thead><tr class='row_first'><th id='idb549_c0'> Colonne 1 </th><th id='idb549_c1'> Colonne 2 </th><th id='idb549_c2'> Colonne 3 </th></tr></thead> <tbody> <tr class='row_odd odd'> <td headers='idb549_c0'>ligne 1</td> <td colspan='2' headers='idb549_c1'>Cellule fusionnée avec la suivante</td></tr> <tr class='row_even even'> <td headers='idb549_c0'>ligne 2</td> <td rowspan='2' headers='idb549_c1'>Cellule fusionnée<br class='manualbr' />avec celle du dessous</td> <td headers='idb549_c2'>normale</td></tr> <tr class='row_odd odd'> <td headers='idb549_c0'>ligne 2</td> <td headers='idb549_c2'>normale aussi</td></tr> </tbody> </table> <p>Principe :</p> <ul class="spip"><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">|<|</code> fusionne avec la cellule de gauche</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">|^|</code> fusionne avec la cellule au dessus</li></ul><h2 class="spip">Images</h2> <p>Pour les images et documents, reportez-vous à l'aide en ligne de SPIP. Seule contrainte pour l'accessibilité (et donc un meilleur référencement) : donnez un titre à <strong>toutes</strong> vos images décrivant le <strong><abbr title="signification">sens</abbr></strong> de chacune d'elles.</p> <h2 class="spip">Caractères spéciaux</h2><ul class="spip"><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">~</code> (espace insécable ou espace dur — correspond au <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"> </code> du <abbr title="Hyper Text Markup Language">HTML</abbr>) placé entre deux mots remplace l'espace en ayant l'avantage d'être insécable, c'est-à-dire, qu'il empêchera les deux mots d'être séparés par un retour à la ligne malvenu. S'utilise en particulier entre le prénom et le nom propre.</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">--></code> : &rarr; (flèche vers la droite)</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><--</code> : &larr; (flèche vers la gauche)</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><--></code> : &harr; (flèche vers la gauche et vers droite)</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">==></code> : &rArr; (double flèche vers la droite)</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><==</code> : &lArr; (double flèche vers la gauche)</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><==></code> : &hArr; (double flèche vers la gauche et vers droite)</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">--</code> : — (tiret cadratin) à utiliser pour les incises dans un texte</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">...</code> : … (3 petits points) points de suspension</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">(c)</code> : (c) : CopyRight</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">(r)</code> : (r) : Registered</li><li> <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">(tm)</code> : &trade; : Trade Mark</li></ul><h2 class="spip">Ligne horizontale</h2> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">----</code> : 4 signes moins en seuls sur une ligne (précédés d'une ligne vide et suivis d'une ligne vide) donneront un trait de séparation horizontal.</p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div><h2 class="spip">Éléments dangereux</h2> <p>Il y a deux éléments <strong>dangereux</strong> dans SPIP :</p> <ul class="spip"><li> le retour à la ligne simple : <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">_ </code> (souligné espace) en début de ligne.<br class='manualbr' />Usage toléré pour donner adresse et numéro de téléphone/fax.<br class='manualbr' />Usage toléré : dans une liste à puce pour passer à la ligne sans passer à une nouvelle puce (comme ici).<br class='manualbr' />Usage <strong><strong class="caractencadre-spip spip">interdit</strong></strong> : pour mettre plus d'espace vertical entre deux éléments de la page.</li><li> le <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/HTML" class="spip_glossaire" rel="external">HTML</a> pur : il est <em class="spip">possible</em> dans SPIP de mettre du code <abbr title="Hyper Text Markup Language">HTML</abbr>. Le faire est fortement déconseillé : <ul class="spip"><li> parce que c'est la porte ouverte à toutes les dérives, ne serait-ce que celle de sortir de la charte graphique du site, ou celle de produire un code HTML non valide (voire non interprétable ailleurs que sur <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/spip.php?page=article&#38;id_article=115'>Internet Explorer</a></li><li> parce que c'est partir du postulat que votre site ne sera visité qu'en tant que site web ; il pourrait très bien être un jour disponible sous forme de fichiers PDF…</li></ul></li></ul> <p><a id="titraille"></a></p> <h2 class="spip">Exemples de titraille : Titre principal</h2> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{{</code>Exemples de titraille : Titre principal<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}}</code></p> <h3 class="spip">Titre niveau deux</h3> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{{**</code>Titre niveau deux<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}}</code></p> <h4 class="spip">Titre niveau trois</h4> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{{***</code>Titre niveau trois<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}}</code></p> <h5 class="spip">Titre niveau quatre</h5> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{{****</code>Titre niveau quatre<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}}</code></p> <h6 class="spip">Titre niveau cinq</h6> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">{{{*****</code>Titre niveau cinq<code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">}}}</code></p> <h2 class="spip">Placement des images</h2><div class='spip_document_47 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_left spip_document_left'> <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/contact.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH331/contact-6a11d.jpg?1700901415' width='500' height='331' alt='Contactez-nous' title='Contactez-nous' /></a> </figure> </div> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><img47|left></code></p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div><div class='spip_document_48 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/arton1.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH281/arton1-77bf9.jpg?1700901415' width='500' height='281' alt='Exemple d'image' title='Exemple d'image' /></a> </figure> </div> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><img48|center></code></p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div><div class='spip_document_47 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_right spip_document_right'> <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/contact.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH331/contact-6a11d.jpg?1700901415' width='500' height='331' alt='Contactez-nous' title='Contactez-nous' /></a> </figure> </div> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><img47|right></code></p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div><div class='spip_document_47 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="45" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/contact.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH331/contact-6a11d.jpg?1700901415' width='500' height='331' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-47 '><strong>Contactez-nous </strong></div> <div class='spip_doc_descriptif crayon document-descriptif-47 '>Clavier de téléphone… </div> </figcaption></figure> </div> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><doc47|left></code></p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div><div class='spip_document_48 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="59" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/arton1.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH281/arton1-77bf9.jpg?1700901415' width='500' height='281' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-48 '><strong>Exemple d'image </strong></div> <div class='spip_doc_descriptif crayon document-descriptif-48 '>Avec un descriptif de l'image en dessous. </div> </figcaption></figure> </div> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><doc48|center></code></p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div><div class='spip_document_47 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_right spip_document_right spip_document_avec_legende' data-legende-len="45" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/contact.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH331/contact-6a11d.jpg?1700901415' width='500' height='331' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-47 '><strong>Contactez-nous </strong></div> <div class='spip_doc_descriptif crayon document-descriptif-47 '>Clavier de téléphone… </div> </figcaption></figure> </div> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><doc47|right></code></p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div><div class='spip_document_47 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="45" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/contact.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH331/contact-6a11d.jpg?1700901415' width='500' height='331' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-47 '><strong>Contactez-nous </strong></div> <div class='spip_doc_descriptif crayon document-descriptif-47 '>Clavier de téléphone… </div> </figcaption></figure> </div> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><emb47|left></code></p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div><div class='spip_document_48 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="59" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/arton1.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH281/arton1-77bf9.jpg?1700901415' width='500' height='281' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-48 '><strong>Exemple d'image </strong></div> <div class='spip_doc_descriptif crayon document-descriptif-48 '>Avec un descriptif de l'image en dessous. </div> </figcaption></figure> </div> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><emb48|center></code></p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div><div class='spip_document_47 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_right spip_document_right spip_document_avec_legende' data-legende-len="45" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/contact.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH331/contact-6a11d.jpg?1700901415' width='500' height='331' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-47 '><strong>Contactez-nous </strong></div> <div class='spip_doc_descriptif crayon document-descriptif-47 '>Clavier de téléphone… </div> </figcaption></figure> </div> <p><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr"><emb47|right></code></p> <div class='hrspip'><hr class='spip' /></div></div> <div class="hyperlien">Voir en ligne : <a href="https://www.pyrat.net/Raccourcis-Typographiques-de-SPIP-mode-d-emploi.html" class="spip_out">Original de l'article</a></div> <hr /> <div class='rss_notes'><div id="nb2-1"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-1" class="spip_note" title="Notes 2-1" rev="appendix">1</a>] </span>Sauf les listes à puce et les tableaux</p> </div><div id="nb2-2"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-2" class="spip_note" title="Notes 2-2" rev="appendix">2</a>] </span>J'avais mis ça en place à l'époque de la version 1.7 de <abbr title="Système de Publication pour un Internet Participatif">SPIP</abbr> qui gérait mal le centrage des images</p> </div><div id="nb2-3"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-3" class="spip_note" title="Notes 2-3" rev="appendix">3</a>] </span>Essentiellement utilisé sur spip-contrib pour donner des exemples de code</p> </div><div id="nb2-4"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-4" class="spip_note" title="Notes 2-4" rev="appendix">4</a>] </span>Si le mot n'existe pas, vous pouvez le créer vous-même !</p> </div><div id="nb2-5"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-5" class="spip_note" title="Notes 2-5" rev="appendix">5</a>] </span>Et la note de bas de page est automatiquement numérotée, rendue clicable, pour la consulter, et pour revenir au texte l'ayant appelée</p> </div><div id="nb2-6"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-6" class="spip_note" title="Notes 2-6" rev="appendix">6</a>] </span>Le signe | se fait sous Windows avec la combinaison AltGR-6.</p> </div></div> <div class='rss_ps'><p>Une extension pour FireFox est très utile pour savoir rapidement si vous avez fait une erreur de raccourcis typographiques : <a href="https://www.gueury.com/mozilla/" class="spip_out" rel="external">HTML VALIDATOR (based on Tidy)</a>.</p> <p>Quant à l'écriture pour le Web, vous pouvez visiter l'excellent <a href="http://www.redaction.be/" class="spip_out" title="Le site des spécialistes de l'information en ligne" rel="external">Redaction.be</a></p></div> http://pepinieres-beaucamp.fr/Premiers-pas-dans-le-squelette-SoyezCreateurs.html http://pepinieres-beaucamp.fr/Premiers-pas-dans-le-squelette-SoyezCreateurs.html 2023-11-25T07:09:44Z text/html fr ALaUne EDITO <p>Bravo !!!! Vous avez correctement passé la première étape en installant ce squelette. Et maintenant vous vous demandez « Que faire ? » Ce squelette est entièrement personnalisable et il va vous permettre de changer les différents critères suivants : Pour changer l'Édito, créer un article et lui affecter le mot clef EDITO Pour changer le nom du site et son logo : URL de votre site/ecrire/ ?exec=configurer_identite Le logo de survol s'il est présent est utilisé comme bannière en haut (…)</p> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-Fourre-tout-.html" rel="directory">Fourre-tout</a> / <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/+-ALaUne-+.html" rel="tag">ALaUne</a>, <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/+-EDITO-+.html" rel="tag">EDITO</a> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L150xH84/arton1-7a651.jpg?1700901415' class='spip_logo spip_logo_right' width='150' height='84' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Bravo !!!!</p> <p>Vous avez correctement passé la première étape en installant ce squelette.</p> <p>Et maintenant vous vous demandez « Que faire ? »</p> <p>Ce squelette est entièrement personnalisable et il va vous permettre de changer les différents critères suivants :</p> <ul class="spip"><li> Pour changer l'Édito, créer un article et lui affecter le mot clef <code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">EDITO</code></li><li> Pour changer le nom du site et son logo : <em class="spip">URL de votre site</em><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">/ecrire/?exec=configurer_identite</code><br class='manualbr' />Le logo de survol s'il est présent est utilisé comme bannière en haut du site<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb1" class="spip_note" rel="appendix" title="Lui donner précisément la taille voulue" id="nh1">1</a>]</span></li><li> Configuration du Squelette SoyezCréateurs <em class="spip">URL de votre site</em><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">/ecrire/?exec=configurer_soyezcreateurs&cfg=soyezcreateurs</code> (ex : position Logo)<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2" class="spip_note" rel="appendix" title="Attention, l'accès à cette configuration est réservée aux webmestres du (...)" id="nh2">2</a>]</span></li><li> Choisir la disposition des différents parties du site parmi 40 modèles disponibles <em class="spip">URL de votre site</em><code class="spip_code spip_code_inline" dir="ltr">/ecrire/?exec=configurer_soyezcreateurs&cfg=soyezcreateurs_layout</code> (source : <a href="http://blog.html.it/layoutgala/index.html" class="spip_out" rel="external">LayoutGala</a>)</li></ul> <p>Vous trouverez aussi plusieurs documentations disponibles aux adresses ci-dessous :</p> <ul class="spip"><li> <a href="https://www.pyrat.net/" class="spip_out" rel="external">pyrat.net</a> : <ul class="spip"><li> <a href="https://www.pyrat.net/556" class="spip_out" rel="external">Rédacteurs SPIP : la boîte à outils</a></li><li> <a href="https://www.pyrat.net/452" class="spip_out" rel="external">Les raccourcis typographiques indispensables de SPIP</a></li><li> <a href="https://www.pyrat.net/313" class="spip_out" rel="external">Rédiger pour Internet afin d'être lu et trouvé</a></li><li> <a href="https://www.pyrat.net/351" class="spip_out" rel="external">Erreurs classiques de mise en forme typographique</a></li></ul></li><li> Les 2 groupes de Mots Clés : <ul class="spip"><li> <a href="https://www.pyrat.net/@mot.html" class="spip_out" rel="external">Navigation</a></li><li> <a href="https://www.pyrat.net/@motsfonctionnels.html" class="spip_out" rel="external">Fonctionnels</a></li></ul></li></ul></div> <div class="hyperlien">Voir en ligne : <a href="https://contrib.spip.net/?article3075" class="spip_out">Original de l'article</a></div> <hr /> <div class='rss_notes'><div id="nb1"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh1" class="spip_note" title="Notes 1" rev="appendix">1</a>] </span>Lui donner précisément la taille voulue</p> </div><div id="nb2"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2" class="spip_note" title="Notes 2" rev="appendix">2</a>] </span>Attention, l'accès à cette configuration est réservée aux webmestres du site, par défaut, l'auteur n°1 avec ce squelette.</p> </div></div> http://pepinieres-beaucamp.fr/Contact.html http://pepinieres-beaucamp.fr/Contact.html 2023-11-25T07:09:43Z text/html fr MENURACINEBAS_Systematique <p>Prenez contact avec nous</p> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-Fourre-tout-.html" rel="directory">Fourre-tout</a> / <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/+-MENURACINEBAS_Systematique-+.html" rel="tag">MENURACINEBAS_Systematique</a> <div class='rss_texte'><p>Bonjour,<br /></p> <p>vous souhaitez réaliser une plantation de plants truffiers (créer une truffière), <br /> avoir des renseignements techniques sur la conduite d'un verger truffier,<br /> découvrir et gouter la Truffe de Bourgogne ?<br /> Ecrivez-nous !</p> <p>Bertrand Beaucamp</p></div> http://pepinieres-beaucamp.fr/Tarifs-de-nos-plants-truffiers.html http://pepinieres-beaucamp.fr/Tarifs-de-nos-plants-truffiers.html 2023-10-01T05:09:00Z text/html fr <p>Tarifs de nos plants truffiers. Voici les tarifs de nos plants truffiers certifiés par le Ctifl, Tuber uncinatum et Tuber melanosporum . Nombre de plants 1 à 9 10 à 49 50 à 99 Plus de 100 Prix unitaire € H.T. 14.00 € 13.50 € 11.50 € Nous consulter Prix unitaire € T.T.C. dont T.V.A. 10% Nos prix sont des prix départ, le port est à votre charge. Agriculteur adhérent à la FDSEAY, nous offrons une remise de 5% sur le tarif de nos plants ci-dessus aux (…)</p> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-Pepiniere-de-production-de-plants-truffiers-certifies-.html" rel="directory">Pépinière de production de plants truffiers certifiés.</a> <div class='rss_texte'><h2> Tarifs de nos plants truffiers. </h2> <p>Voici les tarifs de nos <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/Nos-plants-truffiers' class='spip_out'>plants truffiers</a> certifiés par le <acronym title= "Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes"> Ctifl</acronym>, Tuber uncinatum et Tuber melanosporum .</p> <table border="1" summary="Variation du prix du plant en fonction du nombre."> <tr> <td>Nombre de plants</td> <td>1 à 9</td> <td>10 à 49</td> <td>50 à 99 </td> <td>Plus de 100</td> </tr> <tr> <td>Prix unitaire € H.T.</td> <td>14.00 €<br /></td> <td>13.50 €</td> <td>11.50 €</td> <td >Nous consulter </td> </tr> <tr> <td>Prix unitaire € T.T.C. <br />dont T.V.A. 10%</td> </table> <p><br /></p> <div class='spip_document_43 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="27" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/pdf/bon_de_commande_plants_truffiers_2017-2018.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 64.6 kio' type="application/pdf"><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1700233907' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-43 '><strong>Bon de commande 2017-2018 </strong></div> </figcaption></figure> </div> <p> Nos prix sont des prix départ, le port est à votre charge.</p> <p>Agriculteur adhérent à la FDSEAY, nous offrons une remise de 5% sur le tarif de nos plants ci-dessus aux agriculteurs au moment de la facturation , sur présentation de la carte moisson.</p> <p>Les plants sont âgés de 1 an , de 2 ans, voire de 3 ans.</p> <p>Essences disponibles mycorhizées par la <strong>Truffe de Bourgogne</strong> (<em class="spip">Tuber uncinatum</em>) :</p> <div id="plant">Chêne pubescent, <em class="spip">Quercus pubescens</em> (disponible ),</div> <br/ > <div id="plant">Chêne sessile des Plateaux de Bourgogne, <em class="spip">Quercus petrea</em> (disponible ),</div> <br/ > <div id="plant">Noisetier commun, <em class="spip">Corylus avellana</em> (disponible ) , </div> <br/ > <div id="plant">Charme commun, <em class="spip">Carpinus betulus</em> (disponible),</div> <br/ > <div id="plant">Tilleul , <em class="spip">Tilia cordata</em> (disponible ),</div> <br/ > <div id="plant">Pin noir, <em class="spip">Pinus nigra Austriaca</em> .</div> <br/ > <p>Essences disponibles mycorhizées par la <strong>Truffe du Périgord</strong> (<em class="spip">Tuber melanosporum</em>) : <br /></p> <div id="plant">Chêne pubescent , <em class="spip">Quercus pubescens</em> (disponible),</div> <br/ > <div id="plant">Chêne vert , <em class="spip">Quercus ilex</em>.</div> <br/ > <p>Nos plants bénéficient par ailleurs d'un contrôle sanitaire de la part du Service Régional de l'Alimentation en plus du contrôle Ctifl .<br /> Nous pouvons les exporter dans toute l'Europe, avec un Passeport Phytosanitaire Européen (P.P.E.) (Suisse, Suède, Hongrie, Angleterre, Belgique,…) .</p> <p>Vous souhaitez planter une truffière ?<br /> <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/Ecrivez-nous">N'hésitez pas à nous écrire pour toute demande de renseignements !</a><br /> Nous pouvons aussi vous fournir les protections, les tuteurs et les paillages …, vous mettre en relation avec des personnes compétentes qui vont réaliser la plantation à votre place, le cas échéant.</p> <h2> Coût du port pour une expédition en France. </h2> <p>Nous pouvons expédier nos plants dans toute la France, avec une livraison sous 48 heures ; après règlement du montant total de la commande ; les plants sont acheminés par la poste pour une commande de moins de 50 arbres.</p> <table border="1" summary="Coût du port "> <tr> <td>Nombre de plants expédiés<br /> par colis.</td> <td>1 à 20</td> <td>21 à 50</td> <td >+ de 51</td> </tr> <tr><td>Frais de port pour un colis.<br /> € T.T.C.</td><td>30.00</td><td>35.00</td> <td>Nous consulter</td> </tr> </table> <p><br /></p> <p>Pour une expédition de plus de cinquante plants, nous faisons appel à un transporteur, le prix est fonction de la localité de destination et de la masse du colis ; veuillez nous consulter .</p> <h2>Conditions de règlement.</h2> <p>Le règlement de la commande se fait soit par chèque à l'ordre des Pépinières Beaucamp, soit par virement bancaire.<br /> Pour toute commande , nous demandons le versement d'un acompte de 10% du montant H.T. de la commande, de façon à vous réserver les plants, celui-ci est déduit au moment de la facturation définitive.<br /> Les plants sont expédiés après le règlement du montant total de la commande, port compris. Les commandes sont honorées par ordre chronologique.</p> <h2> Protections des plantations </h2> <p>Nous disposons de protections pour les plantations truffières.</p> <h3>Gaines de protection et tuteurs</h3> <p>Gaines rongeurs : 50 ou 60 cm de hauteur, diamètre 14cm ou 24 cm.</p> <p>Gaines cervidés : hauteur 120 cm ,double réseau.</p> <p>Tuteurs bambou 90cm*8-10mm, pour les protections rongeurs (lapins, lièvres).</p> <p>Tuteurs acacia 150cm*2.5*2.5cm², pour les protections cervidés.</p> <h3>Paillages</h3> <p>Nous pouvons vous fournir des paillages en fibres synthétiques ou naturelles, matières et dimensions selon vos besoins.</p> <p>Nous réalisons des devis sur demande.</p></div> http://pepinieres-beaucamp.fr/Producteur-de-truffes.html http://pepinieres-beaucamp.fr/Producteur-de-truffes.html 2023-08-30T06:56:00Z text/html fr <p>Notre production de truffes : Nous sommes producteurs de truffes dans l'Yonne , nous faisons de la vente directe aux particuliers et aux professionnels. Nous produisons Tuber uncinatum (Truffe de Bourgogne)(non disponible actuellement) du 15 septembre au 31 décembre, mais aussi Tuber melanosporum (Truffe du Périgord)(disponible actuellement) du 15 décembre au 31 mars, lorsque le climat de l'année le permet. Si vous souhaitez passer une commande, vous pouvez nous écrire. Pour (…)</p> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-vente-de-truffes-.html" rel="directory">Vente de truffes.</a> <div class='rss_texte'><h2>Notre production de truffes :</h2> <p>Nous sommes producteurs de truffes dans l'Yonne<br />, nous faisons de la vente directe aux particuliers et aux professionnels.</p> <p>Nous produisons <span style="background-color: chartreuse;"> <strong>Tuber uncinatum</strong> (Truffe de Bourgogne)(non disponible actuellement)</span> du 15 septembre au 31 décembre,<br /> mais aussi <span style="background-color: aqua;"><strong>Tuber melanosporum</strong> (Truffe du Périgord)(disponible actuellement)</span> du 15 décembre au 31 mars,<br /> lorsque le climat de l'année le permet.</p> <p>Si vous souhaitez passer une commande, vous pouvez nous écrire.<br /> <strong><a href="#contact#mc#pepinieres-beaucamp.fr#" title="contact..åt..pepinieres-beaucamp.fr" onclick="location.href=mc_lancerlien('contact','pepinieres-beaucamp.fr'); return false;" class='spip_mail'>Pour passer une commande de truffes, envoyez-nous un courriel !</a></strong></p> <h2>Les périodes de récolte :</h2> <p>Tuber uncinatum : de mi septembre à fin décembre.</p> <p>Tuber melanosporum : de mi-décembre à mi-février .</p> <h2>La récolte :</h2> <p>La récolte des truffes se fait à l'aide d'un chien ; c'est le cavage de la truffe.<br /> Celui-ci est récompensé lorsqu'il a trouvé une truffe .<br /> La récolte de truffes est éprouvante pour l'animal .</p> <p>Il est possible d'utiliser le cochon pour caver la truffe, c'est un peu plus délicat qu'avec un chien ; cela se fait dans le Sud-Ouest et le Sud Est de la France</p> <p> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/Flora_et_Cybelle_en_foret.jpg' alt="chiens truffiers au repos" title="Chiens truffiers au repos" style='max-width: 500px;max-width: min(100%,500px); max-height: 10000px'> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/jeune_chien_au_travail.jpg' alt="cavage de la truffe avec un chien" title="Cavage de la truffe avec un jeune chien." style='max-width: 500px;max-width: min(100%,500px); max-height: 10000px'></p> <p>Les truffes sont des champignons hypogés ascomycètes, aimant les sols calcaires.</p> <h2>Les différentes espèces de truffes :</h2> <p>Classification des espèces de truffes.</p> <p> Premier groupe de truffes, à spores échinulées.</p> <table border="1" summary="Premier groupe à spores échinulées "> <tr><td>Péridium verruqueux</td> <td>Péridium verruculeux</td> <td>Péridium lisse ou sublisse</td> </tr> <tr><td>Tuber melanosporum Vitt.<br />Tuber brumale </td><td>-</td><td>Tuber rufum Pico</td> </tr> </table> <p><br /></p> <p>Deuxième groupe, à spores réticulo-alvéolées.</p> <table border="1" summary="Deuxième groupe à spores échinulées "> <tr><td>Péridium verruqueux</td> <td>Péridium verruculeux</td> <td>Péridium lisse<br /> ou sublisse</td> </tr> <tr><td>Tuber uncinatum Chatin<br />Tuber mesentericum </td><td>Tuber macrosporum</td><td>Tuber escavatum Vitt.<br />Tuber borchii Vitt.</td> </tr> </table> <h3>Les espèces Européennes :</h3> <h4>Tuber uncinatum Chatin, Truffe de Bourgogne .</h4> <p> Parfum suave et fin de beurre, noisette, rave, minéral et parfois jusqu'à l'endive caramélisée .<br /></p> <p>Taille du carpophore : de quelques g à plusieurs centaines de grammes.<br /> Péridium verruqueux : écailles de 5 à 7 pans de tailles différentes, légèrement aplaties au sommet, striées de façon concentrique.<br /> Gleba : blanche, puis jaunâtre, puis brunâtre(Marron chocolat)<br /> Spores : réseau en nid d'abeille, polygonales, présence de papilles crochues (uncinatus), qui sont dues à la retombée du réseau d'ornementation de la spore (réseau à 4 µm).</p> <p>Elle est l' espèce de truffe la plus largement répandue dans toute l'Europe et se met en symbiose avec plus de variétés d'arbres (Chênes, Noisetiers, Charmes, Hêtre et Pins). Elle est aussi moins exigeante du point de vue chaleur (elle n'aime pas la chaleur, ni la lumière) et qualité du sol (Elle aime les sols frais) et peut supporter les teneurs en argile élevées ainsi qu'en matières organiques.</p> <p>Période de maturité : de mi-septembre à fin janvier.</p> <div class='spip_document_39 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L267xH200/DSCF1261_320x200_-3cbcb.jpg?1700233908' width='267' height='200' alt='Tuber uncinatum Chatin après lavage' title='Tuber uncinatum Chatin après lavage' /> </figure> </div> <h4> Tuber mesentericum Vitt., truffe de Lorraine :</h4> <p>Carpophore ressemblant à celui du Tuber uncinatum, ses verrues sont plus petites, à 5 pans, non striées transversalement, bien noires.Celui-ci possède généralement une fossette , qui le fait ressembler à un mésentère en coupe.</p> <p>Odeur plus ou moins agréable, de réglisse, d'amande (seulement à la maturité) et au goût amer, parfois odeur de pharmacie. Très agréable en sous bois, lorsque le sol n'est pas trop séchant, moins pour les exemplaires trouvés en plein soleil ; permet de faire d'excellentes verrines de pâtés truffés aussi bonnes qu'avec Tuber melanosporum.</p> <p>Période de maturité : de mi-septembre à fin décembre.</p> <h4>Tuber melanosporum Vitt., dite truffe noire du Périgord ou truffe de Provence :</h4> <p> Carpophore plus ou moins arrondi, parfois lobé, de quelques grammes à quelques centaines de grammes.<br /> Péridium d'abord rougeâtre , puis brun noirâtre à maturité, avec des reflets rougeâtre.<br /> Verrues à 4-5-6 pans de taille moyennes.<br /> Gleba fine, blanche d'abord , puis grisâtre, enfin noire violacée à maturité ; marquée de fines veines blanches, nombreuses, très ramifiées, formant un réseau très dense.</p> <p>Parfum très fort et à la saveur très agréable. Elle exige un sol calcaire et de la chaleur ; elle n'aime pas les sols « lourds ».</p> <p>Période de maturité : de décembre à fin mars.</p> <div class='spip_document_37 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L200xH237/DSCF1288_2_320x200_-e6545.jpg?1700233908' width='200' height='237' alt='Tuber melanosporum Vittadini' title='Tuber melanosporum Vittadini' /> </figure> </div> <h4>Tuber brumale Vitt., dite truffe musquée.</h4> <p> Période de maturité : de mi-novembre à fin mars.</p> <p>Verrues de 1 à 3 mm, plus petites que T melano, surbaissées, noirâtre, polygonales 5-6 pans se décollant facilement au brossage.<br /></p> <p>Gleba : blanche grisâtre, gris foncé à maturité , les veines blanches +larges et – nombreuses que pour melano.<br /></p> <p>Aime les sols plus humides et plus humiques que Tuber melanosporum ; elle remplace melanosporum si le milieu ne convient plus à melanosporum, hausse du rapport C/N (plantation de noisetiers truffiers au lieu de chênes, arrêt de la taille, si 30% d'argile et +).</p> <h4>Tuber macrosporum Vitt. très rare en France, proche de Tuber magnatum ;</h4> <p>truffe ayant un un puissant parfum d'ail ; mais dont le prix est plus abordable .</p> <p>Les carpophores sont régulièrement arrondis. Le péridium est verruculeux( à verrues très petites) , écrasées, et de forme variable. La couleur est foncé , depuis le brun rougeâtre à noir mat ; les verrues sont couvertes de tâches brun rouille.<br /> Gleba : blanche, puis brun pourpre, ensuite marron foncé voire noirâtre ; sillonnée par des veines blanches fines et nombreuses.<br /> Parfum : très puissant rappelant Tuber magnatum ; son parfum résiste bien à la cuisson ; c'est une truffe appréciée en Italie, rare dans le Nord Est ; aime les sols frais.</p> <div class='spip_document_58 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="19" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/jpg/tuber_macrosporum.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH243/tuber_macrosporum-cf506.jpg?1700950911' width='500' height='243' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-58 '><strong>Tuber macrosporum </strong></div> </figcaption></figure> </div><h4>Tuber rufum, nez de chien noir</h4> <p>C'est une petite truffe, qui peut présenter une excavation. Péridium lisse ou finement recouvert de petites verrues contiguës, aplaties, ressemble à un nez de chien.<br /> Gleba : blanche molle, puis cartilagineuse, cornée ,beige à marron clair, rougeâtre.Les veines , blanchâtre, puis brunâtre…<br /> Son parfum rappelle le parfum bacon que l'on trouve dans les chips .Son apparition peut précéder l'apparition du Tuber melanosporum.</p> <h4>Tuber escavatum, nez de chien jaune</h4> <p>Carpophore lobé ou globuleux, possédant souvent une excavation à la base.<br /> Le péridium est ocracé à brun sombre , puis jaune rougeâtre. Bon parfum de truffe, texture liégeuse, les chiens la dédaignent au profit de Tuber uncinatum .<br /> Elle est utilisée pour le dressage des chiens.<br /> Son apparition peut précéder la récolte du Tuber uncinatum.</p> <h4>Tuber aestivum Vitt. :</h4> <p>Petite cousine méridionale du Tuber uncinatum : absente dans le Nord-Est de la France.</p> <h4>Tuber magnatum Pico, dite truffe blanche d'Alba. </h4> <p>Elle a un puissant parfum d'ail. Rapée sur des pâtes avec un vieux Bourgogne blanc qui sent également la truffe, c'est un régal.</p> <h4>Tuber borchii</h4></div> http://pepinieres-beaucamp.fr/Certification-de-l-arbre-truffier-le-controle-Ctifl.html http://pepinieres-beaucamp.fr/Certification-de-l-arbre-truffier-le-controle-Ctifl.html 2023-06-28T05:01:00Z text/html fr <p>Le contrôle Ctifl : Le cahier des charges qui régit le contrôle par le Ctifl des pépinières productrices d' arbres truffiers est très rigoureux. Ce contrôle a pour objectif de permettre aux pépiniéristes de commercialiser un matériel végétal dont la qualité est reconnue, avec un étiquetage spécifique. Le contrôle des truffes (de l'inoculum) : Les truffes sont contrôlées (…)</p> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-Pepiniere-de-production-de-plants-truffiers-certifies-.html" rel="directory">Pépinière de production de plants truffiers certifiés.</a> <div class='rss_texte'><h2> Le contrôle Ctifl : </h2> <p> Le cahier des charges qui régit le contrôle par le <acronym title= "Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes"> Ctifl</acronym> des pépinières productrices d' arbres truffiers est très rigoureux.</p> <p> Ce contrôle a pour objectif de permettre aux pépiniéristes de commercialiser un matériel végétal dont la qualité est reconnue, avec un étiquetage spécifique.</p> <h2> Le contrôle des truffes (de l'inoculum) : </h2> <p> Les truffes sont contrôlées par le pépiniériste d'abord. <br /> Ensuite elles sont recontrôlées une par une , par les ingénieurs du <b>Ctifl</b> à l'aide d'un microscope afin de déterminer l'espèce de truffe (Tuber melanosporum, Tuber uncinatum, Tuber mesentericum,…), la présence ou non de spores, les truffes sans spores ou non identifiables sont éliminées .<br /> L'objectif est de garantir l'espèce de truffe inoculée.<br /> Ensuite seulement, elles peuvent servir à la fabrication des plants mycorhizés certifiés.</p> <h2>Le contrôle des plants , la vérification de étiquetage.</h2> <p> Les lots de plants sont triés, les plants chétifs sont éliminés .<br /> La mycorhization de chaque lot de plants est vérifiée par échantillonnage à l'automne par un agent du Ctifl.<br /> Par lot de plants, pour chaque échantillon, chaque plant subit un examen à la loupe binoculaire, puis au microscope ; on détermine son nombre de mycorhizes et l'espèce de truffe , la répartition de celles-ci sur le système racinaire ; le plant obtient une note à l'issue du contrôle de 0 à 5. Le lot de plants obtient une note moyenne comprise entre 0/5 et 5/5.<br /> Les étiquettes ne sont délivrées que pour les lots dont la note est supérieure à la moyenne, soit plus de 2.5/5.<br /></p> <div class='spip_document_4 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L480xH640/DSCF0930_-_Copie_640x480_-db093.jpg?1700929791' width='480' height='640' alt='Plants truffiers certifiés Ctifl.' title='Plants truffiers certifiés Ctifl.' /> </figure> </div> <p>L'étiquetage des lots de plants est contrôlé par un ingénieur du Ctifl avant la commercialisation des arbres .</p> <div class='spip_document_40 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="41" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/pdf/PlaquetteCertificationTruffiereCommunication.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 1.1 Mio' type="application/pdf"><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1700233907' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-40 '><strong>Plaquette certification truffière Ctifl </strong></div> </figcaption></figure> </div><h2>Les centres du Ctifl et les truffes</h2> <p>Le Ctifl est un organisme para-public français qui effectue des recherches et des expérimentations au niveau de toutes les filières fruits et légumes en France ; il est moins connu que l'INRA mais il s'occupe également de la filière truffe.</p> <p>L'ensemble des publications du Ctifl se trouve sur le site internet fruits-et-légumes.net .</p> <p>Voici les adresses des deux centres qui travaillent sur les truffes.</p> <p>Ctifl de Balandran<br /> 751, Chemin de Balandran<br /> 30127 BELLEGARDE<br /> Tél. 04 66 01 10 54</p> <p>Ctifl , station Expérimentale de Creysse<br /> BP 18 - 46600 Martel<br /> Tél. : 05.65.32.22.22 / Fax : 05.65.32.27.64<br /> Mail : station.creysse<span class='mcrypt'> chez </span>wanadoo.fr</p></div> <div class="hyperlien">Voir en ligne : <a href="http://pepinieristes-truffiers.com/cs/detail/idmenuelement/4/idcselement/30" class="spip_out">Plant truffier.</a></div> http://pepinieres-beaucamp.fr/Creer-une-truffiere.html http://pepinieres-beaucamp.fr/Creer-une-truffiere.html 2023-04-28T05:05:00Z text/html fr <p>Choisir son terrain pour la plantation de sa truffière : Quelques idées reçues sur les sols truffiers. On prétend généralement que la truffe pousse sur des sols pauvres ; c'est généralement le cas. Seulement , on ne récolte des truffes de façon régulière que sur des sols qui ont un certain potentiel agronomique, l'eau est le facteur limitant majeur de production . Quand on n'a pas la possibilité d'arroser en été, le choix de la parcelle devient primordial dans la réussite de la (…)</p> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-Pepiniere-de-production-de-plants-truffiers-certifies-.html" rel="directory">Pépinière de production de plants truffiers certifiés.</a> <div class='rss_texte'><h2>Choisir son terrain pour la plantation de sa truffière :</h2> <p>Quelques idées reçues sur les sols truffiers.</p> <p>On prétend généralement que la truffe pousse sur des sols pauvres ; c'est généralement le cas.</p> <p>Seulement , on ne récolte des truffes de façon régulière que sur des sols qui ont un certain potentiel agronomique, l'eau est le facteur limitant majeur de production .</p> <p>Quand on n'a pas la possibilité d'arroser en été, le choix de la parcelle devient primordial dans la réussite de la future truffière, même pour melanosporum.</p> <p>Un terrain peu adapté à la production de truffes induira une mauvaise production, voire une absence totale de récolte.</p> <p>Il faut être attentif à la texture du sol, à sa structure, à son exposition, à sa réserve hydrique notamment. La truffe est un champignon calcicole.</p> <h3 style="background-color:#976732">-Le terrain pour la truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum).</h3> <p>La truffe de Bourgogne prospère sur les sols calcaires ou argilo-calcaires ; les étages géologiques calcaires du trias, du jurassique, du crétacé, …peuvent lui convenir.<br /> <strong><em>Tuber uncinatum</em></strong> est beaucoup plus plastique que <strong><em>Tuber melanosporum</em></strong> ; elle s'adapte à tous les types de sols calcaires pourvus qu'ils soient filtrants.<br /> La teneur en argile peut varier de quelques pour cent à plus de cinquante pour cent.<br /> Il en va de même pour la teneur en matières organiques, qui peut monter jusqu'à vingt pour cent.</p> <p>On trouve des sols lui convenant dans les régions : <strong>Bourgogne, Franche-Comté, Champagne-Ardenne, Picardie, Nord-Pas-de-Calais, Lorraine, Alsace, Normandies, Rhône-Alpes, Centre, Île de France, Poitou Charente, Aquitaine, Auvergne, Midi-Pyrénées, …</strong> ; mais également en <strong>Angleterre, au Luxembourg , en Belgique, Suisse, Suède, Italie, Roumanie,</strong>…</p> <p>On choisira un sol avec un pH supérieur à 7 si possible , ainsi qu'un bon drainage naturel .</p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/france_geologie_1920.jpg' width='500' height='385' title="Carte de France géolologique 1920; les zones naturellements trufficoles sont incluses dans les zones de couleurs bleue (jurassique), verte (crétacé), jaune (éocène, oligocène, pléistocène) et violette (trias), cela correspond aux bassins sédimentaires actuels (Bassin Parisien, Aquitain, Londonien, Languedocien),et aux anciens bassins sédimentaires (Alpes, Jura, Causses)." alt="Carte de France géolologique 1920" /><br /></p> <h3 style="background-color:#330c39 ">-Le choix du terrain pour la truffe du Périgord (Tuber melanosporum).</h3> <p>Les sols doivent être calcaires et filtrants, avec en plus une <strong>teneur en argile inférieur à trente pour cent </strong> (sauf exception) ; un rapport <strong>C/N de l'ordre de 10</strong> ; les sols qu'elle apprécie sont aérés naturellement.<br /> C'est à dire, un sol dans lequel la matière organique se décompose très vite, i.e. dans lequel la microfaune du sol est très active.<br /> Le pH eau optimal du sol est compris entre 7.8 et 8.2 ; le calcium échangeable CaO doit être supérieur à 0,5% ; et contenir de 4 à 8% au maximum de matière organique.<br /> De plus il faut une exposition au soleil ,on choisira une pente faible à forte donnant sur le Sud , du Sud Est au Sud Ouest.</p> <p>Une visite de terrain suivie ou non d'une analyse de sol permettra de se faire une opinion.</p> <h4>Points à contrôler lors d'une analyse de sol truffier :</h4><ul class="spip"><li> la Texture du sol (argile, sables, limons )<br /></li><li> le pH eau,<br /></li><li> C, le carbone organique,<br /></li><li> N, l'azote,<br /></li><li> C/N, le rapport carbone/ azote ,<br /></li><li> Le calcaire total, Ca,<br /></li><li> éventuellement le calcaire actif, <p>Suite à l'analyse de votre sol ; si le pH est trop faible, il est possible de le relever en faisant un apport de calcaire broyé ; cet apport dépend du pH initial du sol, du pH souhaité, de sa teneur en argile et de sa teneur en matières organiques .<br />Nous pouvons effectuer ce calcul pour vous, à partir de votre analyse de sol.</p> </li></ul><dl class='spip_document_49 spip_documents spip_documents_center'> <dt><a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/pdf/Liste_des_Laboratoires_d_Analyses_de_Terre--2.pdf' title='PDF - 108.6 ko' type="application/pdf"><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L52xH52/pdf-eb697.png' width='52' height='52' alt='PDF - 108.6 ko' /></a></dt> <dt class='spip_doc_titre' style='width:120px;'><strong>Liste des laboratoires agréés d'analyses de terre.</strong></dt> </dl><h2>Le climat</h2> <p>Les truffes poussent dans des zones climatiques comprises entre le 30 ème et le 60 ème parallèle.</p> <p> Les climats dans lesquels vit melanosporum vont du climat méditerranéen (Languedoc-Roussillon, Basse vallée du Rhône…), en passant par le climat océanique (Charentes…) au climat océanique dégradé (Périgord, région Centre…), voire semi continental (vallées de l'Ain…). En France cela correspond aux zones de culture de la vigne, la région Champagne n'est pas comprise dans cette zone.</p> <div class='spip_document_9 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L439xH525/climats-57085.png?1700906520' width='439' height='525' alt='Climats en France.' title='Climats en France.' /> </figure> </div> <p>L'uncinatum croit plutôt sous des climats océaniques (Normandie…),océanique dégradé (bassin parisien…), semi-montagnard (plateau de Langres, contreforts des Alpes…), semi-continental (plateaux de Lorraine…).</p> <h2>Le choix des plants truffiers :</h2> <p>On choisira des <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/Nos-plants-truffiers' class='spip_out'>plants mycorhizés contrôlés par le <strong>Ctifl</strong></a> .</p> <h2> Densités de plantation d'un verger truffier et coûts. </h2> <h3 style="background-color:#976732">Coût d'une plantation truffière avec la truffe de Bourgogne</h3> <p>La truffe de Bourgogne nécessite des densités de plantations élevées, c'est une espèce d'ombre.</p> <p>Généralement on plante entre 830 (4m entre les rangs*3m sur le rang ) et 1250 (4m*2 m) plants par hectare de truffière ( plantation truffière dense : plus de 830 arbres par hectare ), avec au milieu de l'intervalle l'écartement de 4 m entre les rangs et 2.5 m sur le rang.<br /> Lorsque la densité est trop faible, on retarde la mise en production.<br /> Il vaut mieux planter moins de surface, mais plus dense.<br /> On peut aussi , si on le souhaite, intercaler entre les arbres porteurs du Tuber uncinatum des cornouillers, des genévriers, des fruitiés…afin de réaliser un couvert plus divers.<br /> Il vaut mieux planter moins de surface, mais plus dense.</p> <div class='spip_document_22 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L200xH267/DSCF0277_640x480_320x200_-1111e.jpg?1700906520' width='200' height='267' alt='Verger Tuber uncinatum, écartements 4m*1.5m,11 ans, en production.' title='Verger Tuber uncinatum, écartements 4m*1.5m,11 ans, en production.' /> </figure> </div> <p> A 834 plants/ha, l'investissement se monte pour les plants à 6400€ pour un hectare.</p> <p> Nous faisons des devis sur demande pour les plants et les protections, n'hésitez pas !</p> <h3 style="background-color:#330c39 ">Coût d'une plantation truffière avec la truffe du Périgord.</h3> <p>Les écartements que je préconise sont généralement de 7 à 8 m entre les rangs et 4m à 5 m sur le rang ; soit 200 à 300 pieds par hectare.<br /></p> <div class='spip_document_21 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L400xH300/1110010037_320x200_-2-9febf.jpg?1700906520' width='400' height='300' alt='Verger Tuber melanosporum, écartements de 7m*4m, 5 ans de plantation.' title='Verger Tuber melanosporum, écartements de 7m*4m, 5 ans de plantation.' /> </figure> </div> <p>L'investissement est trois fois moindre que pour Tuber uncinatum.Il faut compter environ 2280€ par hectare pour les arbres , avec une densité de 286 arbres/ha ; auquel il faut éventuellement ajouter les paillages, les filets , les tuteurs .</p> <table border="1" summary="Ecartements, densités de plantation d'une truffière."> <tr><td>Ecartements entre plants et densités de plantation</td><td>3 m</td><td>4 m</td><td>5 m</td><td>6 m</td><td>7 m</td><td>8 m</td></tr> <tr><td>2 m</td><td>1667</td ><td style="background-color:#976732"><font color="#edf4cc">1250</font></td> <td bgcolor="#976732"><font color="#edf4cc">1000</font></td><td>833</td><td>714</td><td>625</td></tr> <tr><td>3 m</td><td bgcolor="#976732"><font color="#edf4cc">1111</font></td><td bgcolor="#976732"><font color="#edf4cc">833</font></td> <td>667</td> <td>555</td><td>476</td><td>417</td></tr> <tr><td>4 m</td><td>833</td><td>625</td><td>500</td><td>417</td><td>357</td><td>313</td></tr> <tr><td>5 m</td><td>667</td><td>500</td><td>400</td><td>333</td> <td style="background-color:#330c39"><font color="#edf4cc">286</font> </td><td style="background-color:#330c39"><font color="#edf4cc">250</font></td></tr> <tr><td>6 m</td><td>833</td><td>417</td><td>333</td><td style="background-color:#330c39"><font color="#edf4cc">278</font></td> <td style="background-color:#330c39"><font color="#edf4cc">238</font></td> <td>208</td></tr> <tr><td>7 m</td><td>476</td><td>357</td><td>286</td><td>238</td><td style="background-color:#330c39"><font color="#edf4cc">204</font></td><td>179</td></tr> </table> <h2>La préparation du terrain avant l'implantation de la truffière .</h2> <p>Un labour suivit d'un hersage permettent de planter des<strong> arbres truffiers</strong> dans de bonnes conditions .</p> <p>Ensuite on creuse des trous de dimensions 20cm*20cm*30cm de profondeur à la pioche .(Cette technique peut s'employer seule pour faire une plantation d'amateur sans labour préalable, mais c'est plus physique !) <br /> Ces opérations doivent se faire lorsque le sol est ressuyé .</p> <p>Vous pouvez, si ne souhaitez pas labourer le sol quand il s'agit d'une prairie en place ; faire faire des trous à la mini-pelle de façon à pouvoir planter sans faire d'effort. Il est possible de réaliser environ 250 trous par jour avec cet engin.</p> <h2>Périodes de l'année favorables à la plantation d'une truffière :</h2> <p><br /></p> <table border="1" summary="Voici les périodes favorables à la plantation d'arbres truffiers."> <tr><td>Périodes favorables</td><td>Octobre Novembre Décembre Janvier Février Mars</td></tr> <tr><td>Périodes limites</td><td><center>Avril Septembre</center></td></tr> <tr><td>Périodes défavorables</td><td><center>Mai Juin Juillet Août</center></td></tr> </table> <h2> La plantation de la truffière : </h2> <ol class="spip"> <li>Arroser le <strong>plant truffier</strong> avec un arrosoir afin de bien mouiller la motte.</li> <li>Faire un trou de 20 cm*20 cm de largeur et de 30 cm de profondeur. <div class='spip_document_26 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L267xH200/DSCF1144_320x200_-fc5bc.jpg?1700906520' width='267' height='200' alt='' title='' /> </figure> </div></li> <li>Enlever le pot autour de la motte, et la poser au fond du trou , la plantation se fait en gardant la motte entière. <div class='spip_document_27 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L267xH200/DSCF1146_320x200_-edc98.jpg?1700906520' width='267' height='200' alt='' title='' /> </figure> </div></li> <li>Combler celui-ci avec de la terre fine en tassant légèrement à la main.On recouvre le dessus de la motte avec au moins 5 cm de terre fine, voire 10-15 cm si la profondeur du sol le permet. <div class='spip_document_28 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L267xH200/DSCF1147_320x200_-f1d2f.jpg?1700906520' width='267' height='200' alt='' title='' /> </figure> </div></li> <li>On arrose copieusement , environ 10 litres par arbre.</li> <li>On peut pailler les plants soit avec un paillage naturel, soit avec un paillage artificiel (paillage en polyane noir de 80µm,collerette en polypropylène tissé, mulch de pierres,collerette en fibres végétales…). <div class='spip_document_29 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L267xH200/DSCF1150_320x200_-61ec1.jpg?1700906520' width='267' height='200' alt='' title='' /> </figure> </div></li> <li>On pose une protection contre les rongeurs et cervidés si on le souhaite, à défaut d'avoir clôturé la parcelle.</li></ol> <p>Temps nécessaire pour la plantation :<br /> une personne seule peut planter entre 100 et 200 plants par jour, cela dépend de la préparation du sol et de l'éventuelle pose de paillages et de filets de protection gibiers.</p> <p> Personnellement, je constate qu'il est préférable de clôturer sa parcelle au départ avec un grillage à mailles progressives ; certes cela a un coût et prend du temps , mais cela évite de le faire après l'entrée en production du verger truffier, et cela permet de faire l'économie des filets anti-rongeurs et des tuteurs qui les soutiennent.</p> <p>Voici deux fichiers édités avec l'aide du <acronym title= "Fond Social Européen"> FSE</acronym> et réalisés par la <acronym title= "Fédération Française des Trufficulteurs"> FFT</acronym> avec la collaboration de l'<acronym title= "Institut National de la Recherche Agronomique "> INRA</acronym> et du <acronym title= "Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes"> Ctifl</acronym> sur la plantation, un pour melanosporum et un pour uncinatum, ils pourront vous apporter quelques informations…, parfois trop pour le néophyte !</p> <div class='spip_document_14 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="28" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/pdf/fiche_plantation_Tuber_uncinatum.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 519 kio' type="application/pdf"><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1700233907' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-14 '><strong>Plantation_Tuber_uncinatum </strong></div> </figcaption></figure> </div> <div class='spip_document_15 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="31" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/pdf/fiche_plantation_Tuber_melanosporum.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 682.5 kio' type="application/pdf"><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1700233907' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-15 '><strong>Plantation_Tuber_melanosporum </strong></div> </figcaption></figure> </div> <h2>Entretien de la plantation truffière les deux premières années.</h2> <p><strong>Les deux premières années sont essentielles à la réussite de l'implantation de la jeune truffière.</strong><br /> Le <strong><a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/Nos-plants-truffiers">plant truffier</a> ne doit pas subir de stress hydrique les deux premières années</strong>. En effet, un manque d'eau accompagné d'une forte chaleur peut entrainer une diminution importante du nombre de mycorhizes sur le jeune plant.<br /> On éliminera systématiquement la végétation adventive autour des<strong> jeunes plants mycorhizés</strong> à l'aide d'un piochon si on n'a pas posé de paillage, et on arrosera copieusement ceux-ci, s'il ne pleut pas .<br /> En zone septentrionale, il faut compter environ 20 mm par décade en période végétative de façon à ce que les arbres puissent se développer normalement .</p> <p><strong>Arrosage des truffiers en période estivale surtout : tous les 8 à 10 jours mettre 10 l d'eau à chaque plant, s'il ne pleut pas </strong>, et cela pendant deux ans !</p> <h2> Évolution de la plantation truffière. </h2> <p>Entre 3 et 5 ans après la plantation, les premiers brulés apparaissent autour des jeunes arbres truffiers. Ces brulés vont se développer et suivre la croissance de l'arbre truffier.<br /> Il est important de noter que le brulé, vingt ans après la plantation peut mesurer plus de 10 m de diamètre, de ce fait on évitera de planter trop près des limites de sa parcelle …</p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/brule_charme_truffe_bourgogne.jpg' title="Brulé sur un jeune charme mycorhizé par la Truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum)." alt="Brulé sur un jeune charme mycorhizé par la Truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum)." style='max-width: 500px;max-width: min(100%,500px); max-height: 10000px' /></p> <p>Quelques années après l'apparition des brulés, on trouvera les premières truffes.</p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/truffe_de_bourgogne.jpg' alt="Truffe de Bourgogne en place." title="Truffe de Bourgogne en place." style='max-width: 500px;max-width: min(100%,500px); max-height: 10000px' /></p> <h3> L'entrée en production de la jeune truffière. </h3> <p>Pour <strong>Tuber uncinatum</strong> la production de truffes ne démarre réellement qu'entre huit et douze ans après la plantation ; lorsque le milieu est fermé.<br /> La taille de l'arbre truffier doit être faible, voire nulle ; elle doit servir à donner une forme acceptable au plant pour faciliter la récolte des carpophores ! La truffe de Bourgogne n'aime pas la lumière !<br /> Deux possibilités d'entretien de la surface du sol s'offrent aux trufficulteurs, soit le travail du sol à l'aide d'un outils à dents (cultivateur, vibroculteur, grelinette…) , soit l' enherbement du sol avec de la fétuque ovine (la plus simple).</p> <p>Pour <strong>Tuber melanosporum</strong>, il en va autrement ; c'est une espèce de lumière, on peut trouver les premiers carpophores sur des sujets très jeunes (3 ans et demi après la plantation).<br /> Avec le temps le milieu va se fermer progressivement ; le trufficulteur va devoir maitriser le développement aérien de ses arbres en taillant.<br /> Soit en pratiquant une taille douce type « bonzaï » avec un sécateur, soit une taille plus traumatisante type « ERDF » avec une scie.<br /></p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/plant_truffier_taille_bonzai.jpg' alt="Voici un plant truffier avec une taille bonzaï ." title="Voici un plant truffier avec une taille bonzaï." style='max-width: 500px;max-width: min(100%,500px); max-height: 10000px' /></p> <p> <br /> La taille est nécessaire pour le maintien de la production de Tuber melanosporum.<br /> Pour cette espèce de truffe, le travail du sol est conseillé .</p> <p>Les premières récoltes de truffes sont clairsemées et irrégulières ; la plantation truffière va mettre plusieurs années pour atteindre son palier de production.</p> <h3>Volume et durée de la période de production . </h3> <p>Le volume de production d'une plantation truffière varie énormément d'une année sur l'autre de 1 à 3, parfois plus. La production moyenne d'une truffière en France est généralement comprise entre 10 et 20 kilogrammes de truffes par hectare et par an, parfois plus ; les années sans truffes comme l'année 2003 expliquent en partie ces chiffres.<br /> Les plantations faites sur des sols qui ne conviennent pas ou trop pauvres, mal entretenues les premières années, réalisées avec une espèce de truffe inadaptée au sol ou au climat, ou avec des plants mal mycorhizés entrainent généralement une faible production .<br /> Lorsque toutes les conditions favorables à la trufficulture sont réunies, il est possible de produire plusieurs dizaines de kilogrammes de truffes par hectare et par an.<br /> Mais il est impossible de dire au moment de la plantation combien va produire la truffière et à partir de quel âge .</p> <p>On estime généralement qu'une truffière peut produire pendant plus de 30 ans.</p> <h2>Livres sur la trufficulture</h2> <p>Voici deux ouvrages pour approfondir le sujet de la trufficulture ; un sur la truffe de Bourgogne et un autre sur la Truffe du Périgord.</p> <p> LA TRUFFE Jean-Michel RICARD (Ctifl) - François BERGOUGNOUX (Ctifl) - Gabriel CALLOT (Inra) - Gérard CHEVALIER (Inra) - Jean-Marc OLIVIER (Inra) - Jean-Claude PARGNEY (Université) - Pierre SOURZAT (Station du Montat) <br /> Voir la page : ww.ctifl.fr/Pages/Kiosque/DetailsOuvrage.aspx ?idouvrage=653 <br />Ctifl de Balandran : 751, Chemin de Balandran 30127 BELLEGARDE Tél.+33(0)4 66 01 10 54</p> <p> Livre : La Truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum Chatin)<br /></p> <p>Gérard CHEVALIER et Henri FROCHOT, chercheurs à l'INRA<br /></p> <p>Histoire, biologie, écologie, culture, récolte et gastronomie (100 recettes).<br /> 256 pages, illustrées de plus de 100 photographies couleurs.<br /> Editions Pétrarque 71 Route de GRIGNY 91130 RIS ORANGIS.<br /> Prix 28 €</p></div> http://pepinieres-beaucamp.fr/Plants-truffiers.html http://pepinieres-beaucamp.fr/Plants-truffiers.html 2018-07-14T04:53:00Z text/html fr <p>Le choix des arbres truffiers est primordial à la réussite de la future plantation truffière.</p> <dl><dt>Un plant truffier, plant à vocation truffiere</dt><dd>est un jeune arbre dont le système racinaire est colonisé par une espèce de truffe, au niveau de ses radicelles .</dd></dl> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-Pepiniere-de-production-de-plants-truffiers-certifies-.html" rel="directory">Pépinière de production de plants truffiers certifiés.</a> <div class='rss_texte'><p>La <strong>qualité du plant truffier</strong> est primordiale dans la réussite de la future plantation truffière.</p> <dl><dt><strong>Un plant truffier, plant à vocation truffière</strong></dt><dd> est un jeune arbre dont le système racinaire est colonisé par une espèce de truffe, au niveau de ses radicelles .Ces organes mixtes ( symbiotiques) formés par l'association du champignon et de l'arbre s'appellent des mycorhizes.</dd></dl> <p>Il existe plusieurs types de mycorhizes.<br /> Les endomycorhizes qui concernent environ 80 % des végétaux ,se trouvent sur les végétaux herbacés et ligneux (les graminées ,et les arbres fruitiés).<br /> Les ectomycorhizes, qui concernent la plupart des espèces ligneuses des forêts de l'hémisphère Nord. Les truffes sont des champignons ectomycorhiziens.<br /> Le mycélium de la truffe, du champignon entoure les racines courtes de l'arbre et forme un manchon mycorhizien autour de celles-ci . D'autres hyphes se développent dans le parenchyme cortical et forment le réseau de Hartig .La mycorhize a un aspect renflé, « elle ressemble à une batte de baseball ».</p> <p> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/mycorhizes_Truffe_Tuber_melanosporum.jpg' alt="Mycorhizes Tuber melanosporum" title="Mycorhizes de Truffes, mycorhizes du Tuber melanosporum." width='480' height='640' /></p> <h2>Nos arbres truffiers.</h2> <p>Nos plants mycorhizés par la truffe sont cultivés sous serres, dans un milieu contrôlé, dans des godets forestiers anti-chignons de 500 cm3, sur un substrat truffier spécifique. <br /> Ils sont âgés de 1 an ou de 2 ans.</p> <p>Pour récolter des truffes régulièrement, il faut planter de jeunes arbres mycorhizés certifiés !</p> <p>Nos plants sont certifiés par le <acronym title="Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes">Ctifl</acronym>.</p> <h3>Plants mycorhizés Tuber uncinatum</h3> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/images/mycorhizes_tuber_uncinatum.jpg' alt="Mycorhizes Tuber uncinatum (Truffe de Bourgogne) sur jeune plant de charme, " title="Mycorhizes du Tuber uncinatum (Truffe de Bourgogne) sur jeune plant de charme." width='480' height='640' /></p> <p>Nous avons choisi de mettre en pépinière les arbres truffiers qui, par expérience, nous semblent les plus adaptés aux plantations truffières de Truffe de Bourgogne .</p> <p>Nous produisons les essences à vocation truffières suivantes :</p> <div id="plant"> <p><strong>Chêne sessile</strong> Quercus petrea uncinatum, <span style="background-color: aqua;">(disponible actuellement)</span></p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/images/chene_sessile_tuber_uncinatum.JPG' alt="Chêne sessile Tuber uncinatum, Quercus petrea" title="Chêne sessile Tuber uncinatum , Quercus petrea" width='148' height='75' /></p> </div><div id="plant"> <p><strong>Chêne pubescent</strong> Quercus pubescens uncinatum,<span style="background-color: aqua;">(disponible actuellement)</span></p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/images/chene_pubescent_tuber_uncinatum.JPG' alt="Chêne pubescent Tuber uncinatum, Quercus pubescens" title="Chêne pubescent Tuber uncinatum , Quercus pubescens" width='140' height='75' /></p> </div><div id="plant"> <p><strong>Charme</strong> Carpinus betulus,<span style="background-color: aqua;">(disponible actuellement)</span></p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/images/charme_commun_tuber_uncinatum.JPG' alt="Charme commun Tuber uncinatum, Carpinus betulus" title="Charme commun Tuber uncinatum , Carpinus betulus" width='148' height='75' /></p> </div><div id="plant"> <p><strong>Noisetier commun</strong> Corylus avellana,</p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/images/noisetier_tuber_uncinatum.JPG' alt="Noisetier Tuber uncinatum, Corylus avellana" title="Noisetier Tuber uncinatum , Corylus avellana" width='140' height='75' /></p> </div> <div id="plant"> <p><strong>Tilleul</strong> Tilia cordata,<span style="background-color: aqua;">(non disponible actuellement)</span></p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/images/tilleul_tuber_uncinatum.JPG' alt="Tilleul Tuber uncinatum, Tilia cordata" title="Tilleul Tuber uncinatum , Tilia cordata" width='140' height='75' /></p> </div> <div id="plant"> <p><strong>Pin noir d'Autriche </strong> Pinus nigra Austriaca,<span style="background-color: aqua;">(non disponible actuellement)</span></p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/images/pin_noir_tuber_uncinatum.JPG' alt="Pin noir Tuber uncinatum, Pinus nigra Austriaca" title="Pin noir Tuber uncinatum , Pinus nigra Austriaca" width='140' height='75' />.</p> </div> <div id="plant"> <p><strong>Cèdre de l'Atlas</strong> Cedrus atlantica,<span style="background-color: aqua;">(non disponible actuellement)</span></p> <p><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/squelettes/images/cedre_tuber_uncinatum.JPG' alt="Cèdre Tuber uncinatum, Cedrus atlantica" title="cèdre vert Tuber uncinatum , Cedrus atlantica" width='140' height='75' />.</p> </div> <h3>Plants mycorhizés Tuber melanosporum</h3> <p>Pour Tuber melanosporum, nous préconisons de ne planter que des chênes truffiers ; d'une part pour ne pas augmenter les teneurs en matières organiques des sols, et d'autres part pour la facilité avec laquelle on peut les tailler.</p> <p>Nos plants ont produit la première Tuber melanosporum en Suède en novembre 2011. Our truffle trees produced the first black truffle Tuber melanosporum in sweden in november 2011, on the Gotland's island.</p> <p>Nous produisons les arbres truffiers suivants :</p> <h4>Plants de chênes truffiers Tuber melanosporum</h4> <div id="plant"> <p><strong>Chêne vert Tuber melanosporum</strong> Quercus ilex,</p> </div> <div id="plant"> <p><strong>Chêne pubescent Tuber melanosporum</strong> Quercus pubescens (disponible).</p> </div> <p>Nous garantissons la reprise de nos plants.</p> <p>Nous pouvons les expédier dans toute la France ainsi que dans l'ensemble de l'Union Européenne .</p></div> http://pepinieres-beaucamp.fr/Les-Aides-publiques-pour-la-plantation-de-truffieres.html http://pepinieres-beaucamp.fr/Les-Aides-publiques-pour-la-plantation-de-truffieres.html 2018-01-20T12:08:19Z text/html fr <p>Les aides Européennes Suite à la nouvelle réforme de la PAC de 2015, Politique Agricole Commune, les plantations truffières réalisées avec des plants mycorhizés sont considérées comme des cultures pérennes, et sont éligibles dans la réforme de la PAC. Elles peuvent ainsi bénéficier des DPB (droits à paiement de base qui remplacent les droits à paiement unique).(cf annexe 15 de la PAC) Aides Nationales Exonération de la taxe foncière pour une durée de 50 ans. Article 1395 B du code (…)</p> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-Pepiniere-de-production-de-plants-truffiers-certifies-.html" rel="directory">Pépinière de production de plants truffiers certifiés.</a> <div class='rss_texte'><h2>Les aides Européennes</h2> <p>Suite à la nouvelle réforme de la PAC de 2015, Politique Agricole Commune, les plantations truffières réalisées avec des plants mycorhizés sont considérées comme des cultures pérennes, et sont éligibles dans la réforme de la PAC. Elles peuvent ainsi bénéficier des DPB (droits à paiement de base qui remplacent les droits à paiement unique).(cf annexe 15 de la PAC)</p> <div class='spip_document_41 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH470/2016-04-27_224625-33b8c.png?1700901416' width='500' height='470' alt='EXTRAIT ANNEXE 15 DE LA PAC' title='EXTRAIT ANNEXE 15 DE LA PAC' /> </figure> </div> <h2>Aides Nationales</h2> <h3>Exonération de la taxe foncière pour une durée de 50 ans.</h3> <p>Article 1395 B du code général des impôts</p> <p>Les <strong>terrains plantés en arbres truffiers sont, à compter du 01 janvier 2005, exonérés de taxe foncière sur les propriétés non bâties pendant les cinquante premières années</strong> du semis, de la plantation ou de la replantation.<br /> La déclaration doit être souscrite avant le 1<sup class="typo_exposants">er</sup> janvier de la première année à compter de laquelle le redevable de la taxe foncière sur les propriétés bâties peut bénéficier des dispositions de l'article 1395 B du CGI.</p> <h2>Aides publiques locales</h2> <h3>Aide à la production de truffes du Conseil Général de l' Yonne</h3> <p>Cette aide ne semble plus être d'actualité !</p> <p><strong>Aide du Conseil Général de l' Yonne ,<br /> bénéficiaires : agriculteurs .</strong></p> <p> Financement : 40% du prix des <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/Nos-plants-truffiers">plants truffiers certifiés</a>, de la protection individuelle des plants, de la clôture. (HT pour les assujettis à la TVA et TTC pour les autres).</p> <dl class='spip_document_35 spip_documents spip_documents_center'> <dt><a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/pdf/Aides_Conseil_General_Yonne-.pdf" title='PDF - 239.9 ko' type="application/pdf"><img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L52xH52/pdf-eb697.png' width='52' height='52' alt='PDF - 239.9 ko' /></a></dt> <dt class='spip_doc_titre' style='width:120px;'><strong>Aides Conseil Général de l'Yonne .</strong></dt> <dd class='spip_doc_descriptif' style='width:120px;'>Le Conseil Général de l'Yonne aide la filière truffe en subventionnant en partie les investissements lors de la plantation d'une truffière. </dd> </dl> <p>Pour cela il faut planter une surface de plus de 2500 m².</p> <p>Vous êtes agriculteur, vous souhaitez planter une truffière dans le département de l'Yonne, vous souhaitez également bénéficier des aides du Conseil Général de l'Yonne pour la plantation d'une truffière de plus de 2500 m² ?<br /> <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/Ecrivez-nous">Demandez-nous un devis !</a></p> <h2>Comptabilité et trufficulture.</h2> <p>Voici quelques indications comptables pour les agriculteurs au bénéfice réel qui souhaitent se lancer dans la culture de la truffe.<br />N'étant pas comptable moi-même, je vous conseille de vous rapprocher du votre si vous avez en perspective la réalisation d'une truffière.</p> <p>Les agriculteurs qui sont au bénéfice forfaitaire doivent se renseigner au niveau de la chambre d'agriculture de leur département pour voir s'il existe, au niveau de leur département, une grille au forfait pour la production de truffes.</p> <h3>Immobilisations</h3> <p>La réalisation d'une plantation truffière comprenant des dizaines voire des centaines de plants est un investissement important tant au niveau travail , qu'au niveau pécuniaire.</p> <p>Le grillage et les piquets de clôture vont constituer une immobilisation qui va s'amortir sur 10 ans.( Comme le palissage d'une vigne.)</p> <p>Les plants vont constituer une plantation pérenne qui va s'amortir sur une période plus longue que la clôture.</p> <h3>Produits et charges.</h3> <p>Lorsque la truffière produit et lorsque les truffes sont vendues ; le produit des ventes vient augmenter le résultat de l'exploitation (compte de classe 7, vente de truffes).</p> <p>Il en va de même pour les charges liées à la récolte des truffes : l'achat du chien , les frais de vétérinaire, les croquettes, les biscuits, les frais d'expédition des truffes,… qui viennent augmenter les charges de l'entreprise ( comptes de classe 6).</p></div> http://pepinieres-beaucamp.fr/Marches-aux-truffes-de-Bourgogne.html http://pepinieres-beaucamp.fr/Marches-aux-truffes-de-Bourgogne.html 2018-01-20T11:41:34Z text/html fr <p>Marchés aux truffes de Bourgogne 2017. Dates des Marchés aux truffes de Bourgogne de l'automne 2017 , organisés par le Syndicat des Producteurs de Truffes de Bourgogne . Ces marchés aux truffes sont ouverts aux acheteurs particuliers et professionnels. Les truffes répondent aux Normes Françaises de commercialisation des truffes fraîches. Ces marchés sont ouverts pour la vente aux trufficulteurs adhérents au Syndicat des Producteurs de Truffes de Bourgogne et aux autres moyennant un (…)</p> - <a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/-vente-de-truffes-.html" rel="directory">Vente de truffes.</a> <div class='rss_texte'><h2>Marchés aux truffes de Bourgogne 2017.</h2> <p>Dates des Marchés aux truffes de Bourgogne de l'automne 2017 , organisés par le Syndicat des Producteurs de Truffes de Bourgogne .</p> <p>Ces marchés aux truffes sont ouverts aux acheteurs particuliers et professionnels. Les truffes répondent aux Normes Françaises de commercialisation des truffes fraîches.</p> <p>Ces marchés sont ouverts pour la vente aux trufficulteurs adhérents au Syndicat des Producteurs de Truffes de Bourgogne et aux autres moyennant un droit d'accès au marché.</p> <p>Les truffes doivent être lavées, brossées, canifées ; triées par espèces et catégories</p> <ul class="spip"><li> <p>• <strong>Samedi 14 octobre 2017</strong> :<br/> Place Saint Laurent<br/> 10h00<br/> 58000 Nevers.</p> </li></ul> <p>•<strong> Dimanche 12 novembre 2017 </strong> :<br/> Salle Gothique<br/> 10h00<br/> 89450 Vézelay.</p> <p>• <strong>Dimanche 16 décembre 2017</strong> <br/> Marché d'Avallon<br/> 10h00<br/> 89200 Avallon .</p> <h2>Marchés antérieurs</h2> <div class='spip_document_24 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <img src='http://pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L456xH640/Marches-2013_0001_640x480_-4b0ca.jpg?1700233907' width='456' height='640' alt='' /> </figure> </div> <p>En 2010 le Syndicat des Producteurs de Truffes de l'Yonne a organisé trois marchés aux truffes dont les dates étaient :<br/> Marché aux truffes de Bourgogne : dimanche 17 octobre 2010 de 10h30 à 17 h00.</p> <p>Marché aux truffes de Bourgogne : dimanche 14 novembre 2010 de 10h30 à 17 h00.<br/></p> <p>Marché aux truffes de Bourgogne : dimanche 12 décembre 2010 de 10h30 à 17 h00.</p> <p>Le syndicat des producteurs de truffes de l'Yonne et départements limitrophes a organisé durant l'automne 2009 trois marchés aux truffes dans les <strong>Caves de Bailly</strong>.</p> <p>A ces marchés , Tuber uncinatum (La Truffe de Bourgogne ) représentait l'essentielle du volume des truffes commercialisées…</p></div>